[甜品] 閃電泡芙

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【材　 料】
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水 360公克
& w. m& Y. Z- m  ~& n泡芙預拌粉 240公克
9 B9 H/ J  x2 i2 r& h/ g☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 f; G  D; K* f4 f, R/ X% y
巧克力慕斯：
. V4 R, d. y  L+ t% L6 o% f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鮮奶 165公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 a  _* ~& v+ I: L, `  M) l+ h
巧克力慕斯預拌粉 205公克 ☆夜玥論壇ק  B. {: y2 U* L
動物性鮮奶油 830公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) V  L$ a% q' |; n& n* |8 X: c* t3 F
☆夜玥論壇ק2 s4 `. \- \3 M1 U; P! A! J3 u
其它材料：% ]3 M1 G" _) g( _' L, t
白巧克力 100公克
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1.泡芙預拌粉過篩後備用。
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2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。
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4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈長條狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘焙約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。
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6.將鮮奶煮至約50℃，倒入作法5的慕斯粉中拌勻備用。ds-hk.net6 A1 k* \. d1 H6 U) @$ f
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7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成巧克力慕斯餡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. H$ H% Y$ g( s. X

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: [: K! L4 l" b* ~) \  q9 N9.取一放涼的泡芙，外表沾上作法1的牛奶巧克力待涼備用。泡芙以橫刀的方式對切，中間填上巧克力慕斯餡，最後表面再擠上作白色巧克力線條做裝飾即可