[甜品] 蔓越梅布丁

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起士乳酪 150公克
2 [0 r$ O& E' O/ M3 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區動物性鮮奶油 400公克
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細砂糖 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* p9 _$ R, m9 N( h( E' D6 z
蛋黃 3個 ☆夜玥論壇ק+ U# B4 G$ G( Z: t. |
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蔓越梅乾 30公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, N% {; v& Q" Q6 l% I) s4 N, |
水 100公克
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玉米粉 15公克 ☆夜玥論壇ק6 w3 K& q! r% K7 X& a: F# E
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1.起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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3.動物性鮮奶油打至6分發備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 z* A, F& A) O) A/ [4 L

- l1 U0 f" H) |3 g  n4.細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: J% t& S9 v+ x# `4 t

( h' `0 V; C! G) }$ _5.將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。 ☆夜玥論壇ק: c/ m# L# C9 R& q6 ^
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6.將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。 ds-hk.net+ P* e* p, i- L  C
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【備　註】 + X5 Y) S5 Q* h( g3 p4 Z! u0 W
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。