[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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1 |3 c: E0 N2 u8 J發酵奶油 80公克
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& r- Z. L! f" L$ o; v8 A; I+ ]' Uds-hk.net摩卡咖啡醬 40公克 / E5 t0 d, I7 c2 v4 D" B
蛋白 320公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ^0 K5 F$ e+ I1 R" V/ \& A0 `  C
低筋麵粉 150公克
! X, L; ~' [2 I8 h☆夜玥論壇ק杏仁粉 70公克
5 B$ [1 i8 `, u! m6 x泡打粉 2公克
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咖啡鮮奶油 適量
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0 U* Q! _0 |) W巧克力片 3片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 @( s  l9 l% F5 T* O
草莓 適量
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白醋粒 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! G2 M8 T/ A0 k. t3 \
杏仁 適量 ☆夜玥論壇ק/ y; \# F1 N! J6 Q' [

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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。
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. e1 \7 ?8 Y- s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。☆夜玥論壇ק; M/ Z: E* b9 Z% i

0 _0 Q, Q0 P, ?3 }8 J3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。ds-hk.net% x4 W( H, a0 f( _

, ?. m( l9 j: [& v8 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: I6 G$ B. u$ F) S

0 E3 n0 P( N4 M' `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 d& x0 n: l) g5 d# d! U

+ ^7 n: _9 D. c0 N+ m6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" f) U. ~3 }  A1 v1 @  o
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ^' U6 A( k! W& [4 x; Y& Q
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