[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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) a, V: w3 ^6 y2 O9 i9 fds-hk.net發酵奶油 80公克 ds-hk.net9 x1 Y6 |# g) r2 K
細砂糖 50公克
" c! D1 n- P' U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區摩卡咖啡醬 40公克
( E1 e+ |" f, ?/ |* B% Z" J# ?( I☆夜玥論壇ק蛋白 320公克 7 ~7 M! v2 B. t6 s2 o
低筋麵粉 150公克
& R: A2 J( _- u: h杏仁粉 70公克
5 Y! X1 E6 |/ k. N+ n$ ]" Q" n5 [' |% L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉 2公克
5 f/ N$ C, c# t$ A/ z  Z0 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源杏仁粒 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" R! V. m% `+ P2 D' d% F
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咖啡鮮奶油 適量
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焦糖胡桃 適量
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白醋粒 適量
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。
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) a4 u. Z# v: K) x) ?ds-hk.net2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& P  E3 E! @* i2 Q

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4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# ~( X) d" f" E8 i3 e

# y2 C$ J7 C: ~0 x) D1 ~3 F; g- ~ds-hk.net5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。☆夜玥論壇ק) m6 x+ r/ s, Z  E& W: z
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。ds-hk.net& l2 {; ^# d3 j1 a/ H$ o0 K

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- b- Q6 _+ d, h! y4 d1 s【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 o& K) O% V+ X- O: t8 R
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, [: j9 y6 ~" |" [: k- B. }* W3 o

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