[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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2 n. D9 M6 t$ X6 q) }" X4 {☆夜玥論壇ק發酵奶油 80公克
) B' F7 y" \2 w1 f! H細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ o5 y3 U! o5 N6 @( \
摩卡咖啡醬 40公克 , P5 S/ P1 V* b  L
蛋白 320公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 v6 M* f, I) |( g4 L
低筋麵粉 150公克
/ Q& C2 k; k1 F☆夜玥論壇ק杏仁粉 70公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 f5 @. L& z' k9 k* X7 ]/ u1 w$ V2 O
泡打粉 2公克
; M! F0 _/ z; p! V1 uds-hk.net杏仁粒 適量
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內餡：
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咖啡鮮奶油 適量
6 J8 G! G( Y; Hds-hk.net焦糖胡桃 適量
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白醋粒 適量
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- A1 }6 X: O6 J! Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】
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* x1 r! x# `4 t. }* O9 t- u! gds-hk.net1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B0 W7 W6 O+ k/ |1 F9 c2 @

& z* w3 R, Q% K2 a+ ^7 w' [/ g☆夜玥論壇ק2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。
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3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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+ O5 J" m' ]  r! U! p" H6 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 Y/ Z' a0 t4 Q% W- vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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$ x6 o( S0 A+ C( {: q2 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。
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