[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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【材　 料】 ds-hk.net& m% S4 w( K$ V! M# L

. [1 \. K2 \7 a0 U' e' `3 h9 R☆夜玥論壇ק發酵奶油 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  E/ I7 ~: S; [, J; x
細砂糖 50公克 ☆夜玥論壇ק! D9 a( ], {+ q. m# J( R
摩卡咖啡醬 40公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( K8 }9 T  J" o  s" e* G& x5 y
蛋白 320公克
# F5 ^$ c( @, I3 U低筋麵粉 150公克
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泡打粉 2公克
/ N. v9 C/ u+ Q3 I5 W1 `! G! N杏仁粒 適量 2 e, R7 v+ d1 l* b

. J5 H  b% ?+ u; P) J2 Vds-hk.net內餡：
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碎核桃 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, H& Z7 _+ E- X) v, B1 l; X

' D2 b9 h& O7 C裝飾：☆夜玥論壇ק! R* O- B: k. Q8 [  w5 v9 s
咖啡鮮奶油 適量
- k' d9 ^. i: g, [( E+ D焦糖胡桃 適量
- Y' N: b2 h3 V5 \6 P" C, k2 o巧克力片 3片 + s) m+ o# S  `& ]& g
草莓 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ {$ b8 n  U* r3 X' w  r
藍莓 適量
* D1 {/ S# C. V7 @白醋粒 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; W9 Y/ R/ [5 M8 p
杏仁 適量 ds-hk.net, I! A: I, S: [3 S( L# V1 \. f
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【做　 法】
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* y  q, o9 z( e* m

, p0 L, K) g: }8 f* R' |7 Q' B: f$ i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。☆夜玥論壇ק1 {5 ^5 N) e2 L: ?

( Q: u  ]5 _. k3 ]$ d5 yds-hk.net3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。☆夜玥論壇ק- w, \8 S; d) s0 O! h, s
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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! b& ^# m6 {" J$ Q0 i7 m, B  ^* wds-hk.net【備　註】
# a1 v% H# _) o. A2 j" p在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 J6 n) s4 u# ?$ N1 s) M* [

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