[甜品] 咖啡戚風蛋糕

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【材　 料】
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1.即溶咖啡粉 5公克
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2.蛋黃 3個
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4.蛋白 3個 , o; H" T! ?. d/ N4 p' {0 x9 r
檸檬汁 少許 ds-hk.net! T. S0 h2 n5 O- V$ s6 M/ e8 W. S1 a7 F
細砂糖 80公克
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【做　 法】
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* K7 h& M/ |+ V8 j2 Z5 Jds-hk.net1.將材料1拌勻放涼備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s& e( b- i0 B  Y0 h
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2.材料2混合拌至光滑無顆粒狀備用。
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3.作法(1)的咖啡液與混合過篩的材料3一起加入作法(2)材料中拌勻即為麵糊。
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4.將蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續打發，細砂糖分3次加入拌打至乾性發泡。
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5.將作法(3)麵糊與作法(4)的蛋白糊迅速拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻至定型再脫模即可。 0 i4 O3 o0 _4 Z" ^; @) g

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