[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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抹茶粉 10公克 ds-hk.net1 F, @( ]! e0 m" _' m
沙拉油 90公克
( A% ?- }1 B* x" hds-hk.net低筋麵粉 100公克
" G7 R0 }/ @; Z2 \8 j$ W2 p& m! y☆夜玥論壇ק泡打粉 2公克
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蛋黃 138公克 ! E, l  I2 A/ u+ N* c0 v2 D
蛋白 275公克
- \$ |" k: F$ p3 i, p0 w; @ds-hk.net細砂糖 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. o1 D. B. V/ n/ k
黑豆 75公克
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白奶油霜 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# S* q4 \. ^5 A$ M

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3 H3 i! S$ y) j1 G【做　 法】   D. N( T- C' L* @7 O* `

, o& l+ h( p; c- H2 R( o6 f, G1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。( M  N. p+ [8 j: O- ], e" G9 m) G

' L* a' \& w1 w, P& y3 ?# zds-hk.net2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
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3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。( L: D) j  d0 K5 C9 z2 D# p3 `
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4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
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5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ x, a4 x' |+ ^  J- C% V5 {2 u
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
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【備　註】
: }8 F8 S  {6 S" Hds-hk.net1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
4 {# v+ A: I- D3 O, L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。
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