[甜品] 維也娜沙哈蛋糕

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【材　 料】
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! I9 q* \5 `" I, F0 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區全蛋 180公克
: C, V/ V( p. a, `+ ]- Y☆夜玥論壇ק細砂糖 80公克
% `7 e* G% k0 B, I' f/ T低筋麵粉 35公克
1 @6 F" p1 K4 ~0 N$ P6 U4 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粉 25公克 * j- e" n% p! [+ Q; U
可可粉 30公克 ds-hk.net! w1 I( [9 m/ @
乳化劑 5公克
+ q* M' o+ n) J% M7 r% T6 Z; \發酵奶油 90公克
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內餡：
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6 b4 ~5 Q$ ~! [0 l. i☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
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3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。! v+ W' C3 l% W6 K) j2 [+ w
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
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8 D6 w9 _" w3 p. d3 Z5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。
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