[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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熱水 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 I0 C  z- o5 X5 D7 ?
咖啡粉 12公克 ds-hk.net5 g  I( E- l" B# j
沙拉油 110公克
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蛋白 187公克 ds-hk.net6 j. B* F; H5 P! x1 _( `- w; f
細砂糖 100公克
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咖啡奶油霜 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& N  @0 p5 v& ^6 o
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裝飾1：
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8 c4 u' s* Y" w0 u) w9 s1 q水 適量
7 t% W8 _) D% A3 b$ n: O$ g3 e/ S* P- a+ v☆夜玥論壇ק杏仁片 100公克
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! N6 y7 I- Y5 `; uds-hk.net裝飾2：
5 d' v" {( M* d; S( x& v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白醋栗 適量
" `+ T# }* G4 M# G& ^0 m7 l; @) K☆夜玥論壇ק藍莓 適量
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$ Z8 \; |9 n# a4 o; W1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。
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$ w# |8 o7 B* p, f2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
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4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。ds-hk.net7 A6 L( B* T% T: B2 ~/ ?9 g' z# K( K* |
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5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ }5 z/ e4 y- }* C/ P. n4 n8 N

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長30公分／１捲 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  @! A( c. G  _3 D
1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
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2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。
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