[世界知味] 薄肉片洋蔥捲

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【材　 料】
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牛肉薄片 200公克 ds-hk.net7 J/ u. i4 h2 q! R. i1 a1 [
洋蔥 1/2顆
1 {, Y+ Z) y* W: v2 |6 [+ f7 C蒜末 10公克
3 H( Z/ x, s7 V/ b太白粉 適量 ds-hk.net4 Z/ f1 Q0 L4 b) ]. v- r
橄欖油 適量
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洋蔥 1/2顆
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3 Z7 T# u2 |; U) Y& Y$ M. |☆夜玥論壇ק【調 味 料】 ☆夜玥論壇ק% ]( K8 @6 Y7 `" @, |6 D
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鹽 少許 ds-hk.net9 o; F. i& W1 M1 S
酒 15㏄
5 Y8 E# l/ o' {ds-hk.net醬油 10㏄
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黑胡椒 少許 ds-hk.net% ~; Y! L; W9 X1 i8 u

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; d7 Y8 `( F. {+ \# V; c/ @* Tds-hk.net【做　 法】
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1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。ds-hk.net+ L+ q7 w# d5 n$ E9 [8 p8 Y
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  b- G  p' I# R# l3 H/ E/ j
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。9 E4 G: n1 z7 D( j- Q) @

/ U8 U' ^7 f4 z/ s, G1 x☆夜玥論壇ק5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。