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[甜品] 覆盆子水果蛋糕

覆盆子水果蛋糕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu 您是第1166個瀏覽者
【材 料】
& j- m' S0 Q; T0 W☆夜玥論壇×§高筋麵粉  300公克
, Q4 O; ^7 }7 x3 _* [杏仁粉  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# U- u, M# ?4 q/ r. [
糖粉  350公克
8 h7 m! A# D* H1 j; ^( a8 K! p泡打粉  5公克
9 F' }* o2 S$ K0 B" t: V4 }全蛋  250公克 ds-hk.net. Z7 u& ]7 r/ ]: B& ^
奶油  350公克
( j& z& `2 h$ J0 D  n8 h& Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽  5公克 ds-hk.net2 D! s& d1 V  G3 J  V! w% a
冷凍覆盆子果泥  200公克
- e: z7 X& W/ k4 Yds-hk.net覆盆子果乾  150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( f. U4 f* Q* B  l
藍姆酒  50公克
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2 G0 c: J- c% Z( }  G1 B【做 法】
' P* O7 L5 ?, F* C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化備用。ds-hk.net, F9 V+ \) s& S+ Q
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2 高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
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3 冷凍覆盆子果泥隔水加熱至回復為液體狀;覆盆子果乾、藍姆酒拌勻浸泡至入味且變軟備用。
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4 將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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5 當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態,加入作法的所有材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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6 將麵糊盛入烤模中至約7分滿,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約20分鐘後取出脫模即可。
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【備 註】
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覆盆子水果蛋糕
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水果蛋糕我的最愛,有空來做做看了......

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