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[中菜] 煙燻富貴山豬小腿

煙燻富貴山豬小腿

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山豬小腿6隻0 D% k. b' l4 B; C
☆夜玥論壇ק. O/ Y+ l8 d- d% z5 F
醃料:
+ c4 o/ V) r4 a☆夜玥論壇ק胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、高鮮味精1/2小匙、巴西里30g、迷迭香10g、素蠔油50cc、水果醋30cc、米酒20cc、水100cc、蒜頭10顆、紅蔥頭5顆、蒜苗1支、洋蔥
2 Z) b+ M3 M. j2 U  ~% k1 s" N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק/ H; r# U$ r" i; O/ r9 `0 ~
特製辣椒醬材料:
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作法:
/ E# ~9 X/ e1 o% a$ P* ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 將醃料調勻,放入洗淨的小腿肉,按摩10分鐘,醃泡24小時。
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8 Y& D& z+ d' I! i1 C7 E2 ^2. 以龍眼樹或荔枝樹的木頭起火,將山豬肉煙燻,並烤至熟透。 (加蓋)
4 R& F2 p: U2 T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% j2 j" @" \1 T3 k; P/ m6 g
3. 鍋中入橄欖油略熱,爆香大辣椒,再以小火續炒蒜頭、小辣椒、蝦米、蔥,約5分鐘。
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5. 烤好的山豬肉擺盤,搭配特製辣椒醬即完成此道料理。

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