[甜品] 乳酪紅豆捲〔已檢〕

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5 g0 l2 I) q7 n( |2 a【材　 料】
8 [1 f% m- |2 X9 n' m. g5 l! d$ bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
' Q7 |) t9 w  b; h. I麵糰：
- ~, Q8 j; T1 ^& n9 y/ _高筋麵粉 170公克
/ Z$ f1 f% n: g1 _+ B( tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源低筋麵粉 72公克 ☆夜玥論壇ק8 z# k6 q+ `; p' }- Z- B( @" ^
速溶酵母 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, C# s8 g8 T+ r& [  I6 J) A/ p; c  x
鹽 2公克
/ N- \* w" e% F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 20公克 ds-hk.net/ M' Z& O4 G5 Z' A
蛋 48公克
( Y2 O9 y/ ?7 z( |2 T! _7 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶粉 15公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 h& A4 M. _; d( Q
水 96公克
, ]$ f3 {' H1 v, m3 g1 }0 p☆夜玥論壇ק奶油 24公克
' `: P. K: ?1 l" Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源粒狀奶油 150公克 ☆夜玥論壇ק" e& |9 H6 d" L0 m1 B1 x, D( j
☆夜玥論壇ק4 t8 ~8 K6 g2 U  ~& s6 v
內餡：
( i8 E2 F3 c& G# B! E$ C; x蜜紅豆 300公克
4 I; x' G5 d0 b5 x- U2 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源乳酪餡 720公克
) E0 N( U4 r4 _0 g# o8 m  d! Y☆夜玥論壇ק4 t0 O' K, I% I% o
其他：
( W+ F" @3 ?* `, @☆夜玥論壇ק蛋液 適量 ds-hk.net4 V$ S3 K& ]7 u
糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ |" @$ w% T- ^7 f

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0 ~  H, B" x# ]3 U3 j3 Dds-hk.net【做　 法】 ) Y$ @( s0 [3 y- y- d
☆夜玥論壇ק+ C# _8 I* }+ g2 F5 c; e
1.速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉、低筋麵粉過篩，備用。ds-hk.net& g1 g. S" J& O& M! @- n, p

, K" n/ R/ U3 A- k- y* t☆夜玥論壇ק2.將材料A(除奶油及粒狀奶油外)放入攪拌缸中攪拌成麵糰，再加入奶油後，將麵糰攪拌至完成階段。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& y4 N2 _8 @+ u: j
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3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻，放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘取出麵糰。
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9 }" q  a* i9 y8 m* Y# O- y4.在桌面上灑上少許高筋麵粉（材料外）後，將作法3的麵糰放置其上，桿壓成長形薄麵皮，刷掉多餘的麵粉後摺成3摺，再桿壓一次麵皮，重複此動作1次後，再放入冰箱冷凍鬆弛15~20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F8 T$ m, Q" E
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5.取出作法4的麵糰，重複三摺的動作1次後，放置鬆弛20分鐘，再桿壓成長25公分、寬30公分、厚約0.3~0.4公分的麵皮，放置鬆弛20分鐘。
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6.將作法5鬆弛好的麵皮切成2.5x30公分的長條狀，取一圓形長管，將切好的麵皮捲在長管上，再放入烤盤中作最後發酵至約2倍大。☆夜玥論壇ק, @" d2 G& c2 ~' `3 k5 D
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7.在作法6材料表面上刷上蛋液，放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。☆夜玥論壇ק8 b4 [, A% K8 b

- o& |! |7 p: J% j9 gds-hk.net8.抽出作法7的長管，在烤好的麵包捲的空心處擠入乳酪餡，並在麵包捲的頭尾處沾上蜜紅豆，最後在麵包捲表面上灑上防潮糖粉即可。 ☆夜玥論壇ק7 W- M. p5 G+ e) a) a
【備　註】 ds-hk.net  a, l( D$ U1 y
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重量：55公克/個ds-hk.net4 i7 H# X; F: p6 S' M7 w
份量：10個
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