[甜品] 辮子麵包

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【材　 料】
0 }! A, w" ^) A7 O$ A& S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק/ @6 J8 l, ]3 l4 S" K
中種麵糰：
' O( u( ^8 F" q1 r% L+ z" w7 i0 ?2 e1 Wds-hk.net高筋麵粉 800公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 w! v# ]/ G3 e
速溶酵母 10公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( v$ e" E/ r  E* v! P) r' ^
水 480公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 D" g: D1 p0 A- X% b$ B
主麵糰：
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; ~8 W' w* h  q3 Qds-hk.net葵花子五穀粉 150公克
( M) v; l! P0 V: h3 {2 P! w+ |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源楓糖 80公克
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+ i- s6 r# D0 j7 f3 f; @☆夜玥論壇ק鹽 15公克
2 P2 U9 f- {- G: Z% E# l. |  Vds-hk.net改良劑 2公克
% X& r, g! v  n; j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 120公克
/ Q8 C! T% k* e* n# V% Rds-hk.net橄欖油 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: t. F0 e. i% B5 \
內餡：
0 `- I( s5 @# `8 S( I3 I% Z" f& x☆夜玥論壇ק黑豆 150公克
+ I4 O1 W  P. w  ~松子 150公克 ds-hk.net' I3 [  F+ I: r- `) L2 I( Y

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: ~- x. E5 K9 H! |) n% }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- b, |* L. E, h( X( x
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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5 P! a) M, }7 k% f9 bds-hk.net3.將主麵糰材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。ds-hk.net1 B% @! A7 s1 L* X

, \1 _# I* D. w& n- Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.除橄欖油外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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7 F) m* B* s  `% u$ D5 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將橄欖油加入作法4中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓。
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, ?: \. M: v' q5 [; K) rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將作法5分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。☆夜玥論壇ק1 T" U) P% z7 t
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7.將鬆弛好的作法6以擀麵棍擀開成長的橢圓形，撒上黑豆和松子，再從寬的一面捲起成長條形，以手搓至約45公分長，從一端2公分處將麵糰分切為相連的2小條，互相交叉結成瓣子，重複步驟至編至結尾處後捏緊收口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' e, h7 P: ^9 V
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8.將作法7放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大，取出移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。 & E4 ^2 s0 }. f7 H6 J0 E
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份量：5個