[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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8 |9 r" T3 U8 J% l7 m5 ^" q' j$ r/ K' I烹製方法（二人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 n( y- f. \; v: w
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紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)( `& b" x/ [/ Y  ?& r* k6 i" d* V5 K
　　
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1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。
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2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 K1 S* o3 q! \9 U5 ^% K
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3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。☆夜玥論壇ק/ ^) l8 f: @1 D, |+ E

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4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。 " D. r! j7 E5 I" |5 B- p9 d  m

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5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。
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6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# [2 Z" |$ q. M' c9 k9 P% _3 m. D
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; ~1 `) O+ o* y. x) ~* e7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ f3 r  ?# E, R- J0 m  B

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　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; y: M& L) u% l
2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。
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3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。
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4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。ds-hk.net4 R" e& z. G# a4 q
　　
/ t" L, |' V$ v0 f$ N' }6 r1 A5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。
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