[世界知味] 涼拌苦瓜

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苦瓜 1/2個 ☆夜玥論壇ק1 v- [, k" ?" J& q2 @& u" C( N
香菜末 10g
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1.苦瓜去籽切成薄片，再經沖水約5分鐘後瀝乾備用。
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2.調味料混合成調味醬。
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3.將所有材料與調味醬拌勻後即可食用。 ds-hk.net9 e. i. n* `9 U5 E" P( X& h8 S

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苦瓜大量沖水能去苦澀，增加苦瓜的青脆與入口時的爽口感，如再冰鎮過，效果會更佳。