[甜品] 百香果奶酪〔已檢〕

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D.百香果醬汁  適量 ☆夜玥論壇ק5 y& W! J# X: P7 ~% u# H
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【做　法】 ☆夜玥論壇ק+ N& A1 G5 X+ x
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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. k  K& k& y9 t2 將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& f  X9 R+ K6 _
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3 取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上百香果醬汁即可。