紫蘇梅肉醬里肌肉豬排〔已檢〕
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材料：
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作法：9 T% B( z" ^' K7 p
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1. 將里肌肉切斷肉筋後片開但不要切斷，接著用肉槌敲打並去除多餘油脂備用。☆夜玥論壇ק! j6 u, p& ^+ H+ b
2. 將作法1的里肌肉內側均勻塗上梅子醬，再放上紫蘇葉。
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' R, ~$ b7 H/ t7 a3 C: U5 @7 Xds-hk.net4. 作法3的豬排兩面依序均勻沾上低筋麵粉、蛋液和乾麵包粉。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:02 編輯 ]
