[甜品] 杏香原味馬卡龍〔已檢〕

[材料]
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糖粉300克、杏仁粉180克、蛋白100克、糖250克 ☆夜玥論壇ק) p& P4 b9 W& n$ q7 o
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[內餡]
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" S, c5 H8 i. e* U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鮮奶油500㏄、牛奶500㏄、蛋黃240克、糖100克、吉利丁片3片（以冷水泡軟）、黑巧克力碎片500克
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2擠蛋白 ☆夜玥論壇ק5 G1 e4 E7 W% H9 J( X
步驟1入擠花袋擠在鋪上烘焙用紙的烤盤，每團直徑約3公分，置陰涼處至表面略乾，入烤箱以180℃烤10到20分鐘至下方出現唇裂。 ds-hk.net7 @3 r' _& |7 ]4 w! O
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3加內餡   O" T1 L8 B- l! ?0 ~$ ~
將鮮奶油打發，與牛奶、巧克力、糖、吉利丁片在70度左右拌勻後，加入蛋黃拌勻，最後擠在烤好的步驟2中間即可。ds-hk.net+ z; B* A) m6 D' T: @8 s" S
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