燕麥餅乾
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3. 蛋1個
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9 ^ [6 d) m& v" ]' {4. 低筋麵粉160g
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) E) J8 ~, w! D4 d b& Y1 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 泡打粉1/4小匙
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& V; R/ \5 V) I& C' h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 小蘇打粉1/4小匙- U2 r4 K; F$ X" N
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7. 燕麥片1杯
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1. 奶油在室溫下放軟化~用攪拌器打勻.9 s+ w7 w/ ~. I( G, G3 J
2 N. r4 R h% M. d- g" o) k' m☆夜玥論壇ק2. 加入黃砂糖(比較香)~繼續攪打均勻.6 r3 C; J9 x3 e m% k6 H
( S7 k6 r& D1 A& Z. r☆夜玥論壇ק3. 蛋打散~分2~3次加入~每次加入後都要攪打到奶油和蛋均勻乳化後~才可加下一次的蛋液~直到所有蛋液和奶油都攪打乳化均勻(若蛋液一次加入過多~奶油會成蛋花狀~過多水分無法讓奶油吸收~影響奶油糊的品質~若真的不慎造成蛋花狀奶油~只好先篩一點麵粉拌勻~解救一下).
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/ c$ i6 f8 Z4 e; x0 b" X1 o8 H5 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 低筋麵粉+泡打粉+小蘇打粉混合均勻過篩~加入奶油糊中~以切開的感覺~翻拌按壓的方式~到粉和奶油均勻~看不到粉即可~不要過度攪拌.
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7. 將餅乾取出放涼~等完全冷卻後~隨即放入密封罐或密封袋中保存~以免吸收空氣中的水分而回軟.
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