[中菜] 土司豆腐捲

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四季豆 3根
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
  y/ a7 I* w* d# I) y胡椒粉 1/2茶匙 ds-hk.net( L9 d; t3 @8 F# G
香油 1/2茶匙
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9 ]) I8 R9 E7 i/ _. ]6 K# \$ d/ O# U1.將板豆腐和魚漿加入調味料，用手抓拌勻，備用。
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% f* n5 h5 e$ t" E6 ?% u; d& e☆夜玥論壇ק2.將四季豆撕蒂後洗淨；雞蛋打散，備用。
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3.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄。
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2 G# U& ?  U" y# W# ^- m' \# e9 z. R4.將作法3的吐司薄片做底，舖上作法1的豆腐泥，再放上作法2的四季豆捲起，以蛋液封口。
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$ W5 g; F- R) o9 Z- B5.將作法4的豆腐捲均勻沾上作法2的蛋液，放入約160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，以小火炸2分鐘後改轉中火，再炸30秒撈出即可。