[中菜] 三杯馬鈴薯

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薑 50公克
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紅辣椒 1條 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& u1 [  F7 D7 K8 K9 X6 P0 c
低筋麵粉 適量
6 M6 B( J( s4 c1 s+ }: o/ i8 D☆夜玥論壇ק九層塔 適量
3 V5 r7 e) e8 a- D! L  H麻油 3大匙
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/ A9 D+ w  s% [3 }2 A' Yds-hk.net水 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- n4 E  {/ R) y9 u
蠔油 35公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  W# A1 j8 l; [6 M% P2 U
細砂糖 10公克 ds-hk.net8 z' z: ?4 |2 q$ {$ H' m8 H
料理米酒 30公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* D, L/ t- R8 Z7 ?3 S
豆瓣醬 10公克
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1.將所有調味料混合拌勻；馬鈴薯洗淨去皮切塊；薑洗淨切片；蒜頭洗淨；紅辣椒切圓片，備用。
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% O8 K( W" o7 I" K- p9 {2.將作法1的馬鈴薯塊均勻沾裹上低筋麵粉備用。
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3.起一油鍋，待油燒熱至約160℃，將作法2的馬鈴薯塊放入鍋中油炸至軟後，轉大火提高油溫油，再炸至上色即可撈起瀝乾油備用。
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4.另起一鍋燒熱後放入麻油，將作法1的薑片、蒜末炒至金黃焦色後，再放入作法1的辣椒片。
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/ A( Z! L4 Y& q% x5.再於作法4中放入作法3的馬鈴薯塊及作法1的調味料拌炒至略收汁後，再加入九層塔略炒一下即可。