[中菜] 小米酒燉鴨

主材料：
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調味料：鹽
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醬汁材料：九層塔、辣椒、蒜頭、醬油、香油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 m# h6 Q7 |1 }- W. @9 b
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作法：☆夜玥論壇ק. ?3 B, s4 O( K8 D6 L, L" ?
1. 取番鴨，用檸檬皮搓洗番鴨的表面。☆夜玥論壇ק6 j) @+ K, K7 I1 ~7 k/ V/ I
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2. 切除番鴨的尾巴(去腥味)，入熱水川燙，撈出。
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3. 將小米、紅棗裝入番鴨的腹部，用針線或牙籤縫合開口處。
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4. 將番鴨放入鍋中，加入5000cc的水、小米酒2瓶、米酒1瓶，大火煮開後轉小火燉煮2小時。
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5. 待湯頭呈現奶白色，燉鴨將肉撕下搭配醬汁食用，小米挖出擺盤食用。
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3 R. [: V4 v- S: z' P6 g- ~9 Wds-hk.net6. 將醬汁材料調勻。(亦可沾用黃豆醬汁:豆腐乳+豆腐乳醬汁拌勻 )
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$ S% P: S) e* q, G! d6 T7. 鴨骨再與湯汁一起熬煮以少許鹽調味，即完成此道料理。