[中菜] 小米酒燉鴨

主材料：
' S0 f% T; k. O! x% B( V☆夜玥論壇ק母番鴨1隻、檸檬皮少許、小米適量(選用糯米的小米)、小米酒2瓶、紅棗7顆、米酒1瓶
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調味料：鹽
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6 u# ^! M( R# Yds-hk.net醬汁材料：九層塔、辣椒、蒜頭、醬油、香油
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作法：
4 }0 N" S1 \' x5 B+ p1. 取番鴨，用檸檬皮搓洗番鴨的表面。☆夜玥論壇ק) C# H7 s: F5 Q1 ~1 I1 e  M6 N
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2. 切除番鴨的尾巴(去腥味)，入熱水川燙，撈出。
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3. 將小米、紅棗裝入番鴨的腹部，用針線或牙籤縫合開口處。
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4. 將番鴨放入鍋中，加入5000cc的水、小米酒2瓶、米酒1瓶，大火煮開後轉小火燉煮2小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, q" K- x! Y- o0 \9 T* K  q  Z  U
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5. 待湯頭呈現奶白色，燉鴨將肉撕下搭配醬汁食用，小米挖出擺盤食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ a$ o; {1 \! _( o

: z1 G  ]9 j" {* e1 o4 B/ hds-hk.net6. 將醬汁材料調勻。(亦可沾用黃豆醬汁:豆腐乳+豆腐乳醬汁拌勻 )
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7. 鴨骨再與湯汁一起熬煮以少許鹽調味，即完成此道料理。