[甜品] 卡布奇諾蛋糕

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【材　 料】
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純糖粉 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) `" T: q: Y* e1 A7 F5 ]# w
材料2：
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材料3：
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材料4：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! w( n! O2 h, L' v: V# ^
蛋白 4個
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細砂糖 80公克
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即溶咖啡 1大匙
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吉利丁片 6片
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咖啡酒 1大匙
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鮮奶油 250公克
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吉利丁片 3片
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鮮奶油 40公克
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【做　 法】
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1.將材料1∼3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。
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2 @  ^: Z* \8 i/ e* D1 I3.將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻後，再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。
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6.將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。
1 w! }1 b9 s: t8 n6 U  K☆夜玥論壇ק7.食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ a, {8 a. A' z/ _, ^! X6 u

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+ A4 D6 h0 J$ H& Sds-hk.net【備　註】 ( ~& R* K0 |) m) Z- }. a, H1 R# v
動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳，而且不含糖，較適合於製作甜點類，植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。