[甜品] 巧克力舒芙蕾

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【材　 料】 ds-hk.net- X- P, I9 b# D/ z3 h

, h$ _; L2 e& H☆夜玥論壇ק巧克力醬：
! `5 _; h) o0 G2 h$ u4 O& m8 H' @☆夜玥論壇ק巧克力 500公克 ☆夜玥論壇ק- C5 p6 E2 r+ W# x' Q
動物性鮮奶油 250公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ F1 z+ x& t6 D8 Q$ {2 |* y1 v
舒芙蕾餡：
  @' Y& _9 z+ Q! A7 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋奶醬 1300公克
# {* V1 }1 @: Z$ W" `8 \巧克力醬 200公克
* N, l1 t1 P! B, @9 ]0 G* n8 ~" O/ u☆夜玥論壇ק蛋白 1000公克 ds-hk.net2 G5 N: X' s2 h. N
砂糖 300公克 ☆夜玥論壇ק, I$ X4 X- a/ @/ l2 ?
防潮糖粉 適量
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/ j! I' K# k  T$ [0 z3 }☆夜玥論壇ק1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。
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2.材料A中的巧克力切碎後，隔水加熱至部分溶化時，將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入，一邊將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。☆夜玥論壇ק) G! R$ L! J9 {6 Y0 P4 ^7 E0 D1 C) X
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3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 H# o7 N2 a# {1 W" o

( Z; _  i. ]' ?  g9 f$ _☆夜玥論壇ק4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。
! ]5 r" k; L- P& _☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# w! r4 P6 P2 w9 R1 c6 N+ H# _( v
5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。ds-hk.net2 O9 P- _- O: h+ P

; G+ v+ _; f7 D& o6 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。
& d9 k9 W9 `0 o0 H☆夜玥論壇ק【備　註】
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份量：10杯