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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-6-5 17:48 只看該作者
巧克力舒芙蕾
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第773個瀏覽者
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/ j! I' K# k T$ [0 z3 }☆夜玥論壇×§1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中,開中火煮至滾沸後熄火備用。
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2.材料A中的巧克力切碎後,隔水加熱至部分溶化時,將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入,一邊將巧克力碎混合拌勻,即為巧克力醬。 ☆夜玥論壇×§) G! R$ L! J9 {6 Y0 P4 ^7 E0 D1 C) X
☆夜玥論壇×§ g4 w% o5 ]& ~! d6 A; q0 }/ Q
3.取200公克作法2的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 H# o7 N2 a# {1 W" o
( Z; _ i. ]' ? g9 f$ _☆夜玥論壇×§4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡,加入砂糖拌勻,再與作法3混合拌勻。
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5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油(烤杯內面底部不需抹奶油),沾上砂糖(份量外),填入作法4的材料後,以抹刀抹平,再放入烤盤中,重複上述作法至材料用完為止。 ds-hk.net2 O9 P- _- O: h+ P
; G+ v+ _; f7 D& o6 O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量,放入預熱好的烤箱中以上火230℃,下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出,立即撒上防潮糖粉即可。
& d9 k9 W9 `0 o0 H☆夜玥論壇×§【備 註】
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份量:10杯
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