[甜品] 酒香舒芙蕾

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4 a5 y# R! Y# e$ c0 f☆夜玥論壇ק英式奶油醬：
. |9 v9 x" @+ _5 c! F! H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃 12顆
& f, y! R! w7 Y3 ]" ]* }/ q1 V3 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區動物性鮮奶油 750公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 b& b7 ^1 ?* d0 `/ w
香草精 少許 / s. l0 O3 x) L9 y# ^# J
全脂鮮奶 750公克 ds-hk.net5 Q. Q# H0 s% i" @& `
砂糖 300公克
1 o3 \6 K+ J" v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區舒芙蕾餡：
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英式奶油醬 1300公克
  A- u  M5 c+ Q3 a4 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蘭姆酒 少許
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【做　 法】
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1.將材料A中的全脂鮮奶和動物性鮮奶油放入鍋中，以中火煮至滾沸後，滴入幾滴香草精熄火備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' J. ?9 K( ~, W( G+ d8 V
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2.取材料A中的蛋黃和砂糖混合拌勻，打發至乳白色後加入作法1，開中火並一邊以木杓攪拌均勻（避免起太多氣泡及加熱造成變質）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ w6 X5 \# }. r" k& F' ]

* r& R% W6 b  @3.將作法2加熱至85℃成濃稠狀時（可以手指劃開木杓上的奶油醬作測試，劃開那道痕跡上方的奶油醬沒立即流下，即為成功的奶油醬），熄火放置冷卻即為英式奶油醬。
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! W2 N% g: ]- T" d0 v/ Cds-hk.net4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡後與砂糖拌勻，再與作法3的英式奶油醬和藍姆酒混合拌勻即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 k' q, T2 h/ L2 P; r

. ~0 D* H# o  s' C( x& {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.取10個杯子將作法4的材料倒入杯中，以抹刀抹平後放置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上鏡面果膠，放上草莓、藍苺、茴香和金桔，最後撒上些許開心果碎裝飾後即可。 ds-hk.net% z" @- n1 ?& Q+ y( A' W" d1 y0 z
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【備　註】 ds-hk.net! S. t8 Q! d7 Q( y2 F! ]8 p3 H
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份量：10杯
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