[中菜] 泡菜蒸魚〔已檢〕

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【材　 料】
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鮮魚 1條 ' m1 }2 ?, T# F/ {
蔥 1根
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水 2大匙
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太白粉 1/2茶匙
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米酒 1茶匙 ☆夜玥論壇ק) M" L/ z& j4 d5 n

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1.鮮魚洗淨，背部直劃一刀；蔥切蔥花，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 g% X9 U6 V3 _5 N

$ k: J" E( {, M! R" X( U☆夜玥論壇ק2.大白菜泡菜切碎，加入所有調味料拌勻，即為蒸魚醬，備用。
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# I6 g  A: Z* s, {3.將作法1的鮮魚置於蒸盤上（鮮魚與盤面接觸處可墊一節蔥，以利快速蒸熟）。
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4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上，放入蒸籠內蒸約15分鐘，取出撒上作法1的蔥花即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 z6 j( J( V7 s! Z" t9 g# M( }6 j
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魚肉 4片
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【調 味 料】
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高湯 2杯
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【做　 法】
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+ h9 U3 s8 `& t8 K* u# L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1)將魚片洗淨瀝乾，米漿白菜泡菜葉切半備用。 ' |. D1 m2 E* L9 m
(2)每片魚放上少許薑絲，以白菜泡菜葉捲裹包起，依序做好後放入盤中。
1 T; P; O4 A5 @1 _! e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3)倒入高湯後撒上辣椒片，蓋上保潔膜後，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹，此時可再加少許鹽調味即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 ]