[中菜] 香煎大根排

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胡蘿蔔 100公克
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鹽 適量
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% X2 A4 i) a% g/ l) uds-hk.net1.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮，切城厚圓片，放入沸水中煮至軟，撈起瀝乾備用。
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2.花椰菜放入加了鹽的沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。☆夜玥論壇ק! }0 n/ a1 }) r8 w5 ]5 A8 A
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3.熱鍋，加入奶油燒至融化，放入作法1的白蘿蔔、胡蘿蔔片煎至上色。/ W4 z$ f/ u0 ~) L. ^
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4.於作法3中加入蠔油風味醬炒勻，盛盤加上作法2的花椰菜即可。