[中菜] 腰果爆雞丁〔已檢〕

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2.將雞丁和乾辣椒以160℃的油溫過油炸香，再撈起瀝油備用。
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0 {! i+ J8 B- ^; z' j7 gds-hk.net3.熱鍋，加入10cc的油，將洋蔥塊、蔥段及薑片爆香，加入作法2及調味料炒勻，再入米酒大火爆炒起鍋前放入腰果即可上桌。
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0 N. _% E! i( q1 _: l3 [* t食用前可淋上紅油，加強口感。
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