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九層塔 5公克
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( w  S; }4 K; U9 e( U3.熱鍋倒入稍多的油，放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆，撈起瀝乾備用。☆夜玥論壇ק% D( g" i4 ^1 r! b& |/ `. T( }
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4.於作法3鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆，撈起瀝乾與作法3的水晶魚一起盛盤，搭配胡椒鹽食用即可。

水晶魚？是啥？

引用:

原帖由 s021084 於 2009-6-8 15:27 發表 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ^# ~; X. b" f
水晶魚？是啥？

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含豐富的蛋白質，沾粉油炸或煮稀飯，小朋友都很喜歡！

另外一個食譜也寫得很詳細，如下:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. h* z0 p5 |7 g1 C' a6 T! _

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; m- T+ T# A8 P% W8 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區特色：ds-hk.net( ~4 [, p% p4 B4 Z: C
1•炸好的魚身與粉不可分離     2•炸好的魚要乾爽不油膩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 H. S% ^0 x) ]# u& q
3•口感外表酥脆內部要入口即化
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1•將水晶魚水份瀝乾，加少許鹽調味〈因水晶魚水份多，可吐水更乾〉、少許胡椒粉、少許麵粉〈因為用鹽醃，會跑水，加粉會有黏性，油炸時不易 起水泡〉。4 e9 o  b( w, J4 e4 B. G5 h7 K2 |

! @7 ~4 `8 `3 }# Xds-hk.net2•先取出 1/6的脆粉漿備用〈若粉糊調太稀，可以補救，若不需使用， 灑在魚上，調漿油炸時，可有附著力〉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# e: P4 b2 @% X

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/ G8 q" Q0 h0 h- C( h9 R9 C8 B☆夜玥論壇ק4•水晶魚沾裹麵糊下鍋炸〈一尾尾翻動，約炸 20秒〉撈起。
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! I! k& B( g" A9 j0 \; q* O6•待油溫拉高，將水晶魚下鍋搶酥，撈起，瀝油，盛盤即可。