[甜品] 荔枝水晶流沙包〔已檢〕

[甜品]荔枝水晶流沙包
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【材料】
$ D8 R1 Y. i/ }; h5 C1 s2 f% D: Q) Rds-hk.net澄麵75克
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奶皇100克ds-hk.net$ [( y: P5 j2 Q) ]
鹹蛋黃2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ~$ y% V$ P7 h+ b* I, S" l1 i
忌廉少許
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荔枝酒1湯匙
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【做法】
- `2 H0 b9 h1 Z1.)先將澄麵及生粉拌勻，加入熱開水燙熟麵粉成麵糰，待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ p9 O) o) g9 s' T9 k( ?
2.)奶皇加入忌廉攪勻，放在冰箱冷凍成餡料。☆夜玥論壇ק0 L1 b# j  K! y7 P$ I6 k" C7 d
3.)荔枝肉一開為二，再將奶皇及鹹蛋皇釀入荔枝肉內，待用。
, R7 q4 P8 X! W/ L" Y4.)用棍子壓薄澄麵糰，成麵皮(約5cm x 5cm)，並將荔枝餡和奶皇用麵皮包好，搓成包狀。☆夜玥論壇ק' ~3 u) r8 g6 D2 f
5.)用大火隔水蒸約4分鐘。
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【心得】6 T. I1 N+ u3 o5 a. [3 x
(1)可用奶粉代替忌廉。☆夜玥論壇ק# E7 Y7 u/ e! G9 Q
(2)奶皇忌廉一定要雪凍，否則難以包製。
7 Y! n1 M8 x/ e- H1 Z3 Ads-hk.net(3)蒸製于宜超過4分鐘，不然奶凍會出水。
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9 F6 L9 f  t0 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:32 編輯 ]