[甜品] 咖啡麻糬

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水 270公克　
# ?: Y- z7 I  |+ O1 C酵素 1公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 j! i: L! ?/ W" J# @9 q& _7 M
即溶咖啡粉 15公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* w" P& \3 Z. F4 L  x
麻糬預拌粉 10公克 5 Y: v  j& @6 L! N9 e
高筋麵粉 491公克
% H! X: E$ V$ @# k: j& vds-hk.net新鮮酵母 15公克 9 W, k9 Y; G: S- z% }* q+ t9 P
細砂糖 59公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; g+ i: E( E& I
蛋 30公克　
2 Q, g) l/ D+ ^: J, C3 J, ^9 K/ Q奶粉 15公克　
% y6 q8 z8 i4 ?& |9 \5 D鹽 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ k" Q; q( x: G- J- J
奶油 72公克
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 \$ r9 ^) t* [" D' `3 W

0 Y1 s4 Z/ G3 `0 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.先取部分水將酵素和即溶咖啡粉溶解，奶油放在室溫軟化備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; A( E) j* G' I' |. M2 f! O# w

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3.將奶油加入作法2中，繼續以中速到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! G. {" g/ ~2 `# D: a3 }2 U& j
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4.將作法3的麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%進行基礎發酵約60分鐘。) t1 {( ~: ?8 P3 r% Q4 R. m

. }8 N! t1 P7 K6 b/ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體後，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
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6.取出作法5的麵糰，分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓之後蓋上塑膠袋，鬆弛約10∼15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ u+ M7 ]2 X1 v4 {7 Y

) H+ \6 ^" v( e9 zds-hk.net7.將作法6的小麵糰桿成牛舌狀，捲起後對折，將尾部搓細，使小麵糰呈現水滴形狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 P/ y9 s5 i# t& q* B

2 }- w. {" }* ^+ o1 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.將作法7放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
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7 u! S$ t( N- y6 S) M, T! ^☆夜玥論壇ק9.當作法8體積膨脹至一倍大後取出，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約烤12分鐘即可。