[甜品] 藍莓派

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派皮2：
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藍莓醬 1/2罐
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【做　 法】 4 Z7 h  r' e- D
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1.依照檸檬布丁派作法(1)做好派皮麵糰，並分成底層派皮150公克及上層派皮100公克備用。
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2.用桿麵棍分別將派皮桿開至與派盤相同大小，底層派皮鋪蓋在派盤上後以手按壓整形使派皮與派盤貼合。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 d- v8 V- w# d- _" I
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3.將藍莓醬倒入模型中做為內餡，表面抹平。   \. Z" f& P. S& B+ h

% q6 Q. H" j7 }& t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將上層派皮桿平，切成每條約1公分左右的長條，再間隔排在作法(3)材料上，派皮表面刷上蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約12∼15分鐘即可。
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藍莓派出爐後必須等到完全冷卻再放入冷藏，才不會因收縮太快而使成品變形流失水份。