川味回鍋肉
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1.用作燉肉（豬臀部處肥瘦兼搭肉）約一斤，用清水煮至斷生。也就是剛剛熟。
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3 j+ K0 u/ F2 D2.讓煮好的肉在鍋裏待上半把小時，（這樣口感才嫩.）撈起冷卻後切片備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 W8 K5 t: }5 z E1 r
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3.中火將鍋燒熱，下約三湯勺色拉油至五分熱，倒下豬肉和薑粒。
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7 w9 R' T z, F) o, |) \ y: w☆夜玥論壇ק4.待爆出部分肉油後，關小火放約一小勺豆瓣醬和醬油及黃酒（最好還有甜醬），拌勻。（大火易黏鍋） 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( J, |* k( f9 p9 [6 A0 u. ?/ D
3 Y4 M! c7 o, q+ |- r☆夜玥論壇ק5.待調料拌勻後，將火開大，放入蒜苗，炒香。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* c% i4 i' |" M: W* ?* N8 Q
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6.放入適當鹽、糖及味精，裝盤。
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切肉.
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肉下鍋.
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, e6 T4 A2 u; n, H0 k☆夜玥論壇ק加薑蒜炒香. * }: T, c. F5 W6 L4 d
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豆瓣醬.
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大功告成.
