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[甜品] 黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

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A.糯米粉 128公克
$ _0 o5 ~. q: ]( n- ?; W$ K; ?/ ]1 b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區太白粉 20公克
  b8 l; f8 E1 J3 ^0 y. {& ^: Jds-hk.netB.水 29公克
9 g! o3 p- U& K. v" fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二砂糖 29公克
, M9 B6 z- D5 R3 V" i9 sds-hk.net黑糖 66公克
; T5 e4 ^3 n7 o- J3 e8 }; @9 b% a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麥芽糖 22公克 ds-hk.net& R/ V1 D" Y* l0 L
C.熟黃豆粉 適量
# f" o/ f; U+ S2 m: M☆夜玥論壇×§地瓜泥 450公克
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1.材料A過篩拌勻備用。☆夜玥論壇×§4 |' A3 H/ P" r

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3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘,取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後,放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼,備用。(此即為黑糖麻糬皮)
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! l+ t3 a6 N" h4.黑糖麻糬皮分割為約30公克1個;地瓜泥分割為約30公克1個,搓成圓球備用。& _4 x% m$ f3 F8 u6 l0 z, M
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5.依序將作法4的黑糖麻糬皮包入地瓜泥,再沾上少許熟黃豆粉即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]

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如果不喜歡二砂糖,可以全部使用黑糖嗎?
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不想吃太甜的話,可以少放一些榶嗎,味道會跑掉嗎?

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回應 雷倩倩 第 2 篇文章

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我也不喜歡二砂糖,而且黑糖對女生比較好
. f; v, t2 @& v5 l- R* M因黑糖的甜度比較淡,我比較建議放一些二砂糖,不要都不放二砂糖

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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了解!!  最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: T0 V$ T5 N6 g( n0 y. L

' |4 a4 ~6 R5 O6 z/ d1 c2 P/ p/ t但如果我想把黑糖的份量增加的話應該可以增加甜味和黑糖的風味.
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因我個人非常喜歡黑糖的味道呢.所以應該不介意我這麼做吧!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# R1 c7 T0 n, v

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ps  做的時候這兩種方式我都會試試看的!!  謝了   

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昨天試做了一下發現:ds-hk.net( `5 ~2 p8 N/ S9 R9 e
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全部使用黑糖,真的不太甜但黑糖味真的很濃,只好另外加了黑糖蜜增加甜味.
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也用了版主建議的做法: 甜味是剛好了,但黑糖味就沒有那麼濃了.
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所以看個人的喜好了,這個真的還滿好吃的.......

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