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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 只看該作者
黃豆豬骨湯
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黃豆豬骨湯
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2 ]5 r, S! C$ ]& s準備時間 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F6 ? s2 ~( a. w
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黃豆
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鹽
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$ w% g6 D5 W/ M# f1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! _8 ]1 I' o1 F, S$ `/ ^* Y" T& M
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2) 豬骨洗淨，剔掉肥油及雜物，用清水浸泡15分鐘（圖B），取出放入開水鍋飛水（圖C），洗淨； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ B& @, ]0 A* F0 ^+ }
" ?" S! w A+ q% m; x☆夜玥論壇ק3) 鍋裏放入6000ml的冷水，放入豬骨和煲湯火腿，水開後再撇掉浮末（圖D）； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* p5 y( ^6 `1 C! q6 V) b
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4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。
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貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。
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