[中菜] 茭白筍炒肉絲〔已檢〕

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! y9 k) k# F  ?* u3 d$ n9 P【材　 料】
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豬瘦肉 100公克 ☆夜玥論壇ק, s, h: T$ C! V: j6 l
茭白筍 200公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, P3 Y( H0 J( p* l$ j( H
蒜末 10公克
( y% |+ h1 t0 d8 Kds-hk.net紅辣椒末 10公克
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【調 味 料】
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雞粉 1/4小匙
. Y& f3 |& {  Z/ I( H6 d米酒 1小匙
. z( ?- d& B. |7 C: V* Y. c香油 少許
/ [( V% y+ N6 x$ `' h☆夜玥論壇ק7 ~' s: l. o; H& C6 W
【做　 法】
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1.豬瘦肉洗淨切絲；茭白筍去外殼去頭部粗纖維，切絲備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和紅辣椒末，加入作法1豬瘦肉絲拌炒至顏色變白，盛出備用。☆夜玥論壇ק' O5 K/ ]% W  L9 p. p0 \3 A

& |6 f3 q& n$ ?. `☆夜玥論壇ק3.於作法2鍋中加日作法1茭白筍絲和高湯，拌炒到收汁後再加入作法2瘦豬肉絲和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。