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[甜品] 金薯蜜豆麵包

金薯蜜豆麵包

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【材  料】
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【做  法】
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1.將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個,用手滾圓後鬆弛15分鐘。☆夜玥論壇×§' ]; q9 S  ?7 b* t
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2.將小麵糰桿壓成圓形麵皮,包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中,讓其在溫度38℃、濕度85%的環境中作最後的發酵。- Y# g4 d) }2 R7 l5 B/ x$ s2 n
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3.待小麵糰發酵至約2倍大的時候,在麵糰表面上刷上一層蛋液後,裝飾上蜜薯片。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" g' K1 I! C3 n& u# |
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4.將作法3材料放入烤箱中,以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。
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重量:60公克/個
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