[甜品] 脆煎蓮藕餅

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水 120㏄
7 H; [6 G6 s+ C# ]" I/ C( Rds-hk.net澄粉 適量
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【做　 法】
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1.蓮藕粉與細砂糖拌勻，裝入鋼盆中備用。
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2.取鍋燒水至滾沸時，慢慢沖入作法1的.蓮藕糖粉中，拌勻成粉漿。
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4.熱油鍋，放入作法3的蓮藕餅，煎至二面皆酥脆即可。