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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12806
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-6-14 19:23 只看該作者
香辣牛蛙
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牛蛙斬块 用盐鹽料酒 蠔油 澱粉醃入味。 
7 x* Z q# I) U2 E2 G H l% A土豆切調過油備用
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更少不了郫現豆瓣辣醬 , Z2 S5 K* t% L+ N8 C% C
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小火慢炒豆瓣醬 這樣才能炒出紅油  7 @) s, J( L" Q+ o
炒出紅油後倒入醃好的牛蛙
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# d) \; a# W7 M再次倒入牛蛙,放少許鹽 醬油 白糖 翻炒均匀,倒入高湯或者啤酒煮開後就可以出鍋了,如果想最後下點麵吃湯汁就多點 ds-hk.net; m5 P$ J9 P- e
如果想吃乾鍋味的就少放點湯最後收汁就行了。 ☆夜玥論壇×§3 A% f( t8 i# h, \

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最關鍵的一步 鍋烧社 依次下入薑 大蒜 麻椒 辣椒炒香。
# s0 Q; R9 O( s, f& Q" S) hds-hk.net澆在盤中的牛蛙上面,撒上香菜。
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一盤香醇可口 辣而不燥 微麻鹹鲜的香辣牛蛙就大功告成了。 " H' _; l) {9 c
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