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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-14 19:27 只看該作者
荷蘭豆炒鮮蝦
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烹製方法(三人份)
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材料:
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- D) e3 b) I4 @$ O- }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
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鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯) ds-hk.net- o1 Q& l1 `- d# E8 r/ b; j
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4 a* Z* f# s0 D" D9 j9 i! j☆夜玥論壇×§油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
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# P/ R. p) q. Z' A# M2 h9 \! Zds-hk.net1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺,在蝦背處橫切一刀,洗淨瀝乾水。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j4 o, d7 x& B3 i$ E
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[6 K/ @. A- Q, m% c2 G☆夜玥論壇×§2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋,洗淨瀝乾水;薑切成細絲。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 v' B6 r% `) U8 K" L
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3 取一空碗,加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯,調勻成醬汁。 8 i7 O0 q5 x a( f
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5 續添2湯匙油燒熱,炒香薑絲,倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" X) g$ z" e m
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6 澆入醬汁,與荷蘭豆一同炒勻煮沸。 8 m' [7 R) o) W
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7 倒入鮮蝦拌炒均勻,淋入1/4杯生粉水芶芡,即可出鍋。 ☆夜玥論壇×§% `* I$ r" K# z9 V( u
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1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用,否則其所含蛋白質凝激素,會引起食物中毒。
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3 \7 u5 J& B0 r# t% B☆夜玥論壇×§2、在鮮蝦背部橫切一刀,可以節省烹調的時間,使鮮蝦過油滑炒時,可以迅速炒熟炒透。
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. j9 B0 p& h( i; X3、醬汁要提前調好,待荷蘭豆炒熟後再倒入調味,可節省一邊放調料一邊試味的時間。
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4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效。
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