[甜品] 巧克力馬卡龍〔已檢〕

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【材　 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( d3 a; N5 q+ f. {# X0 A7 U& K

0 P0 B7 ?& Y- I4 v0 k; c7 s% Y8 c☆夜玥論壇ק杏仁TPT 250公克
8 M; d# h  U, [ds-hk.net糖粉 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, L5 F, ?) m; Q$ h+ s2 q" w
巧克力粉 5公克   z' B2 ^' k! ~+ [- p* ]9 |4 o
蛋白 100公克
1 x# @2 _. @8 G9 y☆夜玥論壇ק細砂糖 50公克 ds-hk.net3 C- h7 L+ |3 @5 c) Q+ S" F; J
咖啡色色膏 少許
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 m* _& b" N- [6 _; U+ [

4 b/ i) R" x; E. ^3 A4 Q( z9 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將杏仁TPT一起過篩，再將糖粉、巧克力粉以篩網過篩後備用。
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& B! ^% m+ R; m( D/ ]0 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& T2 _1 b7 R! G3 y) B

% R5 r. w& N; ~0 x3 D0 L3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( G+ V) r! n3 t$ D& f

' I; m4 O4 ^2 |, n$ z4.將咖啡色色膏加入作法2打好的蛋糊中。
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1 i) I) ~5 f! \5 e& }  U: Xds-hk.net5.將作法1篩好的粉類加入作法4的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
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0 h" y0 t7 F# `' yds-hk.net6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
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7 C5 F7 Y; l5 _( u! B4 o9 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.將作法7結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 d1 D- `  a; l& U
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/ N* D& o+ e# Xds-hk.net【備　註】 ds-hk.net, l4 q4 D$ v# W/ o

, q$ ^$ k! i" Y+ z9 gds-hk.net杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]