高力香蕉豆沙
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1.豆沙搓成丸狀，香蕉去皮切厚片，切開口少許，夾入豆沙餡丸成餡料備用。
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4 N# b8 J( o# J8 i" E, _☆夜玥論壇ק3.蛋白打至企身起泡，將粉料加入，輕輕拌入蛋白糊。☆夜玥論壇ק' A/ U8 e5 l2 k) j* h
4.落適量油燒至六成熟，快手取起一球蛋白糊塞入一份香蕉豆沙餡，隨即放入油鑊中，慢火不斷推動，炸至膨脹及微金黃，撈起瀝乾油份上碟，灑上砂糖拌食。☆夜玥論壇ק2 ~! \' _& j8 L) @& I5 P1 ^
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ps:做高力豆沙要快手，蛋白糊打發起後，快手做成圓球狀，隨即入溫油內推炸，也可用匙羹來撥蛋白糊。
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