[中菜] 蔥燒子排

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青蔥 3支 ☆夜玥論壇ק+ d7 \& P8 ]5 \! c- j
水 500㏄
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【調 味 料】 8 ]/ o' ?! {' n+ q6 y
☆夜玥論壇ק8 R* v) t0 i( I: e& H
醬油 60㏄
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. M& T) x* d5 M& E! e# ?米酒 1大匙
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2 X7 S7 u) B! b* w2 l! A, y' I2 Tds-hk.net【做　 法】
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" U: K; ]" D7 J- ]& R4 Y, ?* v☆夜玥論壇ק1.豬肋排洗淨，加1大匙醬油（份量外）拌勻備用。
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2.青蔥洗淨去根部，切段備用。/ z: X7 F6 ^1 \
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，放上作法1豬肋排以中火煎至兩面上色，加入蔥段爆香。
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4.於作法3鍋中加入所調味料和水拌勻，以中火煮至滾沸，轉至小火燒煮約40分鐘後轉大火燒煮至稠狀即可。