[中菜] 魚球炆豆腐

材料：
+ j/ v3 D2 H: S6 E8 U& Z! f鯪魚肉 四兩
2 t* L" l; A. ?7 K9 ~☆夜玥論壇ק豬絞肉 二兩 ds-hk.net; ?$ A& x4 R- |4 |" q7 s
板車豆腐 二件
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8 N' Z3 _( i+ \+ y+ E☆夜玥論壇ק薑茸 少許
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調味：8 ^- z7 C8 m2 `6 _0 B% B; |; \0 g
生粉 一湯匙
% |# C1 B& A9 w: q糖 少許
0 D/ v. j, W3 m- F☆夜玥論壇ק麻油 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! N$ \5 I1 R# G, |& b
生抽 一茶匙 ds-hk.net! P, X$ d1 M$ x. I) b: f% P
胡椒粉 少許　　　
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汁料：  
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水    一杯半 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @6 b+ H, b% R% |' [: r
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做法：☆夜玥論壇ק# |; f0 z- N; w) `
魚肉、絞肉及蔥粒同放在大碗中，加入調味料拌勻，攪拌至起膠，即可，放在雪櫃中備用。
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燒紅鑊加兩湯匙油，放入豆腐煎至微黃，加入薑茸爆香，加獻汁，把魚膠弄成球狀加入豆腐中，把鑊蓋上蓋，煮片刻，調味，即可上碟。
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豆腐用少許鹽醃，煎起來不易爛，而且醃過的豆腐較入味，吃起來更好吃。
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