壽喜燒

壽喜燒
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材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個
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茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯 ! r3 w/ Q) d& B$ ^6 b
醬油3/4杯 　 ☆夜玥論壇ק" N% _4 q! v; _
準備： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 J) K' }' g+ D! b' g, B

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+ V# q) l: q$ c6 D  d☆夜玥論壇ק煎豆腐：切分成8等分。 ds-hk.net8 N. P( \1 N: Q1 \( Z$ d
粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- c# r: e8 M% m
長蔥、茼蒿：長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。
3 H* u8 t2 E  W☆夜玥論壇ק烹調： ☆夜玥論壇ק$ P1 d9 R5 p' }) q5 Z
壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。 ds-hk.net+ S) F- y: e* R
首先將4~5片長蔥段放入鍋中，輕輕翻炒至略顯焦黃，並讓蔥香入油中。再把牛肉片平鋪蓋在蔥段上方，速炒。
1 c6 t2 e- Z* j2 {( z6 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區趁牛肉還留有少許生紅，加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量，一次加入炒熟，使其迅速入味。
6 l0 b7 t4 {" v4 S+ W4 C0 \) `待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。
& S3 `% d4 Y1 W7 S% G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區佐料汁： ( [" w  b; ~/ z+ }3 g7 S- J
關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。