壽喜燒

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材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個 ; r, `3 l6 y  G( }' B7 h% x+ b' S  V
煎過的豆腐1塊 粗粉絲1袋 長蔥3根
7 }- v# w5 z) w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: A3 g' f/ V0 D# k( D, `# N% g
醬油3/4杯 　
; r+ [* c6 a  }9 G3 ?7 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區準備： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 q" J. x" f% C& X- I" J

2 ?- \( B% v! f* z! D: [- H' H  ^牛肉：與肉質纖維成直角，切成易於食用的大小。 ☆夜玥論壇ק3 j/ G% E9 y* a: S- L4 q# U
輪形麩：浸於水中約3分鐘，待軟滑後，以手掌輕輕壓除水分。
2 e. `, i% v5 i! X' wds-hk.net煎豆腐：切分成8等分。
* O7 K5 z  d, s: uds-hk.net粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。
& y1 z6 G+ S) Vds-hk.net長蔥、茼蒿：長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 _, A! }2 m6 W0 M3 u
烹調： " S' D/ n/ Z: s/ m3 o
壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 m6 o: w. ^0 o
首先將4~5片長蔥段放入鍋中，輕輕翻炒至略顯焦黃，並讓蔥香入油中。再把牛肉片平鋪蓋在蔥段上方，速炒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 I/ i& Q: G1 X
趁牛肉還留有少許生紅，加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量，一次加入炒熟，使其迅速入味。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 C8 i# r1 S% g0 }; b
待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Z9 y' _2 Z2 u5 x0 [
佐料汁： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 m# [! [; t2 Y! a) X4 z; p
關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。