鮮蝦風味厚蛋煎

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材料：
- H( c. e  W* Y' w4 B& LＡ. 鮮蝦15隻、醬油少許、甜豆30公克、沙拉油適量☆夜玥論壇ק/ K" k: L2 z; f
Ｂ. 蛋3顆、白酒3大匙、醬油1小匙、鹽1/4小匙- T  R9 o2 F# L2 Z5 u6 ~" D. Q5 G
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作法：' n' z; C3 _1 c* H9 V3 i
1. 鮮蝦去腸泥，剝除蝦殼，放入滾水中汆燙一下立即撈出，泡入冷水中冷卻，瀝乾水分，與少許醬油略拌一下，切成1公分長度備用。☆夜玥論壇ק5 R  t3 r( p! E1 X8 O7 Y0 h; e
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2. 將甜豆剝除細筋，放入滾水中汆燙，撈起後泡入水中冷卻，再切成1公分長備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 t+ H7 K8 a2 ~( T0 U! q
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3. 將蛋打散，與其他材料Ｂ調和均勻成蛋液，再與作法1和作法2混勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 |& _0 d5 E5 F
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4. 日式煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量的作法3使其均勻佈滿鍋底，用中火慢煎，煎至半熟時，將後端的蛋摺向中間，再摺向前方鍋邊。
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: a0 g# n' q- P) e5 a5. 鍋底再抹油，倒入適量的作法3，並掀起鍋邊蛋皮，讓新加入的蛋液流入下方確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，將後端的蛋皮摺向中間，再摺向前方鍋邊，重複上述步驟直到蛋液用完。ds-hk.net0 y' X( @! C2 |" d' R; p

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