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鮮蝦風味厚蛋煎

鮮蝦風味厚蛋煎

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鮮蝦風味厚蛋煎
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! [2 m$ `& o( f' x; U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區A. 鮮蝦15隻、醬油少許、甜豆30公克、沙拉油適量☆夜玥論壇×§( v! M2 l  a/ k
B. 蛋3顆、白酒3大匙、醬油1小匙、鹽1/4小匙
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1. 鮮蝦去腸泥,剝除蝦殼,放入滾水中汆燙一下立即撈出,泡入冷水中冷卻,瀝乾水分,與少許醬油略拌一下,切成1公分長度備用。
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: M# }$ y' P* _2 m: G2. 將甜豆剝除細筋,放入滾水中汆燙,撈起後泡入水中冷卻,再切成1公分長備用。
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4. 日式煎蛋鍋底抹油加熱,倒入適量的作法3使其均勻佈滿鍋底,用中火慢煎,煎至半熟時,將後端的蛋摺向中間,再摺向前方鍋邊。☆夜玥論壇×§$ z: f* R$ \: {

. n$ n& a. d' ~5 b5 Y$ N) P  ^! y☆夜玥論壇×§5. 鍋底再抹油,倒入適量的作法3,並掀起鍋邊蛋皮,讓新加入的蛋液流入下方確實佈滿整個鍋底,煎至半熟時,將後端的蛋皮摺向中間,再摺向前方鍋邊,重複上述步驟直到蛋液用完。
3 F$ ?1 y) q  W+ Z* U3 C; j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 O9 ^% {! h9 Z0 }! m
6. 將煎好的蝦仁風味厚蛋取出,用竹簾整形,待定型後即可切塊盛盤。

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