鮮蝦風味厚蛋煎

鮮蝦風味厚蛋煎
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Ａ. 鮮蝦15隻、醬油少許、甜豆30公克、沙拉油適量+ H) [7 @, |1 b. Z/ c
Ｂ. 蛋3顆、白酒3大匙、醬油1小匙、鹽1/4小匙
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作法：
+ I1 _% _9 `) a  dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 鮮蝦去腸泥，剝除蝦殼，放入滾水中汆燙一下立即撈出，泡入冷水中冷卻，瀝乾水分，與少許醬油略拌一下，切成1公分長度備用。☆夜玥論壇ק" n' f9 @, x2 b1 K; s
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2. 將甜豆剝除細筋，放入滾水中汆燙，撈起後泡入水中冷卻，再切成1公分長備用。
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9 Y5 X" u# }! M- @1 [- [☆夜玥論壇ק3. 將蛋打散，與其他材料Ｂ調和均勻成蛋液，再與作法1和作法2混勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! n$ N; D6 W$ C' S9 D0 a
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4. 日式煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量的作法3使其均勻佈滿鍋底，用中火慢煎，煎至半熟時，將後端的蛋摺向中間，再摺向前方鍋邊。+ G9 s$ P3 j$ @- i; C

0 ?7 i1 d- D2 a6 q" Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 鍋底再抹油，倒入適量的作法3，並掀起鍋邊蛋皮，讓新加入的蛋液流入下方確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，將後端的蛋皮摺向中間，再摺向前方鍋邊，重複上述步驟直到蛋液用完。
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% S4 O  }( v) R6. 將煎好的蝦仁風味厚蛋取出，用竹簾整形，待定型後即可切塊盛盤。