[中菜] 香辣鳕魚扒

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烹製方法（二人份）　
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材料：
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金鳕魚扒(1塊，300克)、蔥(1根)、蒜(2瓣)、薑(8片)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 M5 x$ J, g( l8 o
　　
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% H$ ?  L9 P7 b# G! C; q+ X% j☆夜玥論壇ק油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)/ j, ]/ s) [: ]1 o3 J
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1 蔥白切成末，蔥青切成蔥花；蒜拍扁剁成末，薑切成片。
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8 e; y8 E3 i7 Y) R1 i- _* y☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Y( e  a5 W7 z2 q, Z! R& t  y
3 取一空碟，鋪上一層薑片，放入金鳕魚扒，淋上1湯匙米酒，塗抹均勻備用。
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4 燒開鍋内的水，放入金鳕魚扒，加蓋開大火清蒸5分鐘，熄火續燜3分鐘。
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5 取出蒸熟的金鳕魚扒，倒掉碟中的湯汁，去掉薑片。
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! R5 w  \0 _+ e# ]ds-hk.net6 燒熱3湯匙油，以小火炒香蒜末和蔥末，加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，熄火灑入蔥花炒勻。
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0 ]4 m* x) U" b. F☆夜玥論壇ק7 將蒜蓉辣椒汁淋在金鳕魚扒上，即可上桌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ^# o- E1 y/ }+ i" E

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# L4 N, f0 M" ]1 q6 X+ O2 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、在金鳕魚扒下鋪薑片，既可起到去腥除味的作用，還可縮短魚扒的清蒸時間，使其容易蒸勻蒸透。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, X" N4 A8 w% |* V+ h  c
　　
5 g) @+ }% L+ @7 ?: F2、金鳕魚扒蒸熟後，要將碟中的湯汁倒掉，可使魚扒的腥味減輕。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% t3 F6 u0 V3 w0 f3 U3 g
　　
8 t1 V' h, J" O6 `+ B( c: N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、一斤左右的魚清蒸時間爲7∼8分鐘，因此這塊金鳕魚扒蒸至5分鐘後，便可熄火稍燜一下，使其完全熟透。
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2 }  Q& r) j: D$ g$ Tds-hk.net4、鳕魚以清淡鮮甜取勝，調蒜蓉辣椒汁時，切記味道不可過重，以免蓋住鳕魚鮮美之味。