發新話題
打印

[日本菜] 鹽燒秋刀魚

鹽燒秋刀魚

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:s021084 您是第1119個瀏覽者
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N3 n$ I. R& R6 o
   一句帶有「秋刀魚」的歌詞:秋刀魚的滋味貓跟你都想瞭解,初戀的香味就這樣被我們尋回。那個時候也許秋刀魚對我們來說,就似乎沾染上浪漫的氣息了,而它也終於死的其所了。
6 F" o9 J9 o: p3 Q! V5 t* @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net& x+ z# w3 u: Q( D' d; r9 R5 J8 D
  秋刀魚(さんま)顧名思義,形狀象刀,腹部銀色,秋天時候魚肉最為鮮美。一到秋天,日本的料理店門口的看板上,就會打出秋刀魚菜品來吸引食客,超市裡也會有賣,而且價格便宜,1條90日元左右(約6元左右人民幣)。
4 {- G% Y  b( m4 W# O8 Q' o& _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ☆夜玥論壇×§5 m' J3 P' t% ]) g9 Q2 i) K
  秋刀魚體內含豐富的的營養,對人體極為有益,也是治療高血壓的良物。北海道雖然苦寒,卻有許多長壽老人,可為佐證。秋刀魚的脂肪雖然肥厚,卻屬於良性膽固醇,並不會使人過度肥胖,女士也盡可放開無妨。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 Q  x9 B' J" l- h, U, ?4 n
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( }) N8 b/ ]2 n3 e9 p) m
  據說秋刀魚是對新鮮度非常敏感的魚。新鮮度喪失最細微的一分,味道便差別很大。所以日本的主婦一般都做鹽燒秋刀魚 ,卻只有兩種人敢做秋刀魚刺身:漁民和頂級餐廳總廚。當然我們買到的往往不如新捕撈到的秋刀魚新鮮,這也難怪秋刀魚只有鹽燒或照燒是最好吃的了。
) d, Z: T1 g' o/ D  
( `, P# X! S# fds-hk.net  鹽燒秋刀魚感覺很容易,其實不然,鹽的量度是關鍵中的關鍵,魚的大小,新鮮程度,脂肪的肥厚與否,共同決定鹽的多少。必須精確,精確必須依靠經驗。鹽不能抹在魚身,而是要均勻把鹽捏在指中,輕輕拋灑。烤好後的魚,加上擦好的細細的蘿蔔泥,配上醬油鮮甜,魚肉肥美,正好下飯。
# o: r4 D# H. J; x; G% ?/ w8 K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
- B! l2 b( N# {, f# f1 M8 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  鹽燒秋刀魚( F+ t" X/ Z- y7 j

$ l; X+ K. @* Z# L材料: ☆夜玥論壇×§' Q# u; x4 a+ z& V7 R! J. U9 i; w
  秋刀魚 2條
( [. W8 s/ m1 q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  小酸橘 2個
% S. p2 _# r" ^% ~- ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  白蘿蔔泥 適量
' z/ Y9 L1 ?1 B& z3 G$ l* rds-hk.net  紫蘇葉 幾片☆夜玥論壇×§& K9 v6 f" k1 |" z& v

2 Q1 n: ~) e: g, }7 ?$ cds-hk.net調味料:☆夜玥論壇×§$ T& Y. y' s3 z& p% @; h5 f
  鹽 適量(或椒鹽)2 B6 `- V) w# `7 G) |8 a- Q" w
  炒香的芝麻 適量
  b$ E5 s, k4 mds-hk.net  醬油 少許ds-hk.net- E( t; F1 M) ?9 l0 z

2 J9 K' P) m) \" W  x, Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 {( d7 _8 a) }# ^8 Q* c0 g) U6 x
1、把秋刀魚從肚子小孔處切開,收拾乾淨,一分為二,每一部分在兩側各斜劃一刀。1 S# l8 j& B) M$ H; l9 x" ^

! u6 s" d1 m( }7 ~7 Ids-hk.net2、在魚體上均勻撒鹽,醃15分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, y2 H- W' d& e" p1 T
☆夜玥論壇×§6 l' ^1 r1 q9 ^9 U  s) x" E& C
3、明火烤箱,把魚放在架上,小火4分鐘左右,打開翻面,再烤4分鐘左右。表面焦黃即可。3 U. v/ ]: _% H
, M2 c5 M/ C5 |' r/ P+ b
4、魚擺盤,小酸橘切開擺盤。
4 ?7 a! g8 @/ D, b5 a☆夜玥論壇×§
5 N% F. j+ m6 @& C; ~; Uds-hk.net
. C( @, ]9 h4 x# Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
+ l" ]# v( N+ W+ @, v; V" S  V貼心小叮嚀:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' }( N% u1 f0 ?- V% e4 B1 B; M2 X
吃時,可在魚身上擠上酸橘汁,還可以把擠上酸橘汁的魚肉包在大葉裡,撒上芝麻,蘸醬油蘿蔔泥吃,不蘸醬油蘿蔔泥也很好吃,隨自己喜好。
0 q! r3 J1 p$ @  Y
, c5 U4 g; F( {8 M5 C+ t: A☆夜玥論壇×§如果買不到小酸橘,可用檸檬代替。蘿蔔泥最好用蘿蔔尖部擦泥。
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

TOP

魚身上擠上檸檬. X! {& f$ |9 N, F
很好吃的...
Schoggi wong~
喜歡,就是淡淡的愛! 愛,就是深深的喜歡!

TOP

雖然很少吃,但是我很喜歡吃秋刀魚呢!

TOP

回應 LLTSM_x8 第 3 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:s021084
嗯嗯,我也是,很喜歡吃秋刀魚~~~
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

TOP

回應 s021084 第 4 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu
我.......不喜歡耶......ds-hk.net1 A$ D$ v7 W: s4 m6 R
因為我討厭吃魚刺多的魚.........(我很懶得去魚刺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 H& H/ J; M/ `5 l6 T! ]
不過秋刀魚吃一∼兩口,我還能接受,不過真的要加檸檬汁才會好吃

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2026-2-15 15:37

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.056552 秒, 數據庫查詢 6 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。