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[日本菜] 清爽不膩的日式姜燒肉

清爽不膩的日式姜燒肉

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  醬油
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  米酒或料酒
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  1、肉片為防縮,在肉片用刀背拍松,有筋的地方用刀切一下。用醬油、姜泥、米酒兩面抹勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 A' y5 F. \3 m' h
  2、平底鍋不放油,或薄薄的一層油,防沾鍋,小火兩面煎變色盛出。2 M+ X! [2 N: X/ p& _+ O5 I* \
  3、另起一鍋,炒熟切好的青椒和豆角。加入醬油、糖、少許鹽調味。盛盤備用。
& S, j$ J3 c/ T; m' o% I) @1 H  [☆夜玥論壇×§  4、炒鍋小火,加入醬油、味醂 、米酒、糖、姜絲煮汁,煮好的汁澆在煎好的肉片即可。
# |8 @6 B+ B& {8 @☆夜玥論壇×§  5、小番茄切半,裝飾即可。ds-hk.net4 j; P. F; I1 {' I
☆夜玥論壇×§! t" H& s  w, ^0 t8 P) R& x
貼心小叮嚀:ds-hk.net$ A+ u3 a1 n  J4 y
    在這道菜裡,味醂買不到的話,不放也行,影響不大。請牢記第一步肉片的處理方法。ds-hk.net$ |% G" I. h6 d: m% S
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:56 編輯 ]
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