[甜品] 芝麻湯圓

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餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 H  [1 m% B9 q+ z) f; T: h
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做法：　
1 `' Z( T4 L+ J& k3 `6 H) q: i☆夜玥論壇ק1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。ds-hk.net$ n2 W; \" |' R
2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。 ; |+ p- a2 U# ]3 p. [
3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
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4 W' D) w( d) [: Z* K- F# F' ]8 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區愛廚注：　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! `' I. ^1 a6 a' }. q/ z9 e
1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。7 c/ _7 Q# H7 w% @1 x% A/ _6 M8 F
2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。
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9 t6 `$ \" O8 n5 _# d& Y8 _2 ]) s☆夜玥論壇ק備註：　
! R, @  ?6 w* }9 ?! Gds-hk.net1杯 = 240cc = 240 ml
, w% M" h  L  N8 {4 p; P☆夜玥論壇ק1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml☆夜玥論壇ק& P5 r  y- K6 e- B+ a2 ^% X
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \9 e, H5 @" g5 q0 \5 f( v5 t
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困難度：   **